Lösning för övervakning av jäst

COMPACT Yeast Monitor

COMPACT Yeast Monitor är ett litet men kraftfullt instrument för realtidsmätning av levande jästkoncentration i bryggeriprocesser, vilket garanterar exakta avläsningar och sömlös integration.

Senast uppdaterad: 26 juni 2024

COMPACT Yeast Monitor

Övervakning av jästkoncentration i realtid

COMPACT Yeast Monitor är ett mycket effektivt och kompakt instrument som är skräddarsytt för realtidsmätning av jästkoncentrationer under bryggeriprocesser. Detta enkanalsystem kan hantera levande jästkoncentrationer på upp till 70% viabla spun solids och ger exakta och tillförlitliga avläsningar.

COMPACT Yeast Monitor är inrymd i ett litet men tåligt hölje i rostfritt stål IP65 och innehåller all nödvändig processorkraft för övervakning av jäst, vilket gör den till ett komplett och självförsörjande instrument. Dess design gör att den enkelt kan monteras på vanliga instrumenthus, t.ex. Tuchenhagen varivent, vilket säkerställer sömlös integrering i befintliga uppställningar.

COMPACT-systemet används främst för onlinemätning av jästslam i leveransrörledningar och ger signaler i realtid som kan användas för att utlösa pitchning och beskärning. Dessutom används systemet för att mäta jästkoncentrationen i fermenterings- eller förökningskärl.

Kärnkomponenten i COMPACT-systemet är COMPACT-enheten, som fungerar som den huvudsakliga processmotorn. Detta fristående instrument är utrustat med både analoga och digitala processfunktioner och ger enastående prestanda samtidigt som det har ett kompakt format. Den integrerade proben bidrar ytterligare till instrumentets enkelhet och robusthet, vilket säkerställer tillförlitlig drift.

Fördelar

Ger mätningar av jästkoncentration online i realtid
Kan enkelt integreras i befintliga bryggeriuppsättningar, vilket minimerar installationskomplexitet och stilleståndstid
Med sin elektriska fältbaserade kapacitanssignal räknar monitorn endast intakta och fermenterbara jästceller
COMPACT Yeast Monitor är inrymd i ett robust IP65-hölje i rostfritt stål och är byggd för att klara kraven i bryggerimiljöer samtidigt som den har ett litet fotavtryck
Kan användas för mätning av jästslurry i leveransrörledningar eller fermenterings- och förökningskärl, vilket ger flexibilitet och anpassningsbarhet till olika stadier av Brewing
Kräver inget regelbundet underhåll, vilket ger en problemfri och tillförlitlig övervakning av jäst

Tekniska specifikationer
*Med förbehåll för ändringar utan föregående meddelande
Mätfrekvens	312KHz
Mätområden	0 till 400 pF/cm 0 till 100 % Viable Yeast Spun Solids 0 till ^5x109 celler/ml Konduktivitetsintervall på 0,75 till 10 mS/cm
Cellkoncentrationsområde	Beror på cellstorlek, men vanligtvis: Jäst (6 μm):¹⁰⁶ Celler/ml till ¹⁰¹⁰ Celler/ml
Upplösning	Upplösning: 0,1 pF/cm. Ungefär: Jäst- eller djurceller 0,05 g/l eller 1 ^x105 celler/ml Förhållandet mellan dessa kapacitansvärden och biomassanivåer beror på celltyp och cellinje.
Noggrannhet	Vanligtvis bättre än ± 3% eller ± 2% av avläsningen
Stabilitet	Bättre än ± 0,2 pF/cm vid konstant temperatur med standardlösning för konduktivitet på ~1,4 mS/cm
Linjäritet	Bättre än ± 1% över 100 pF/cm
Precision	Vanligtvis
Strömförsörjning	Ursprungligen 24V DC. Detta levereras av YM V350
Miljö	MAXIMALT DRIFTSTRYCKTYCK FÖR COMPACT UNIT: 10 BAR IP65-klassad; Säkert omgivande driftstemperaturområde: 5°C till 40°C